et cetera

Løgmarmelade

3 store rødløg

2 tsk olie

3 spsk rørsukker

½ dl balsamicoeddike

lidt salt

Løgene skæres i ringe.

Sukkeret smeltes i en gryde – og løgene tilsættes sammen med olie – det hele varmes ved middel varme i 4 min. – under omrøring!

Eddiken, ½ dl vand og salt tilsættes og løgene koges yderligere i 10 min – uden låg.  

1 kommentar

Èn kommentar indtil videre ↓

  • et cetera» Blogarkiv » Nyfortolkning

    […] Her er ihvertfald min nyfortolkning (altså i det omfang, at det er mig der har komponeret, men husbond der har indkøbt og desuden fremstillet syltevarerne): en rugfel med hjortespegepølse, toppet med verdens bedste hjemmelavede pickles og løgmarmelade. […]

Læg en kommentar

Jimmy